Academy of Tea พิธีกรรมชงชายามว่าง
“การเรียนพิเศษ ไม่เป็นการเรียนเฉพาะด้านวิชาการเพียงอย่างเดียว แต่ในด้านกิจกรรมหรือกิจกรรมส่งเสริมอื่นๆที่ช่วยพัฒนาทักษะและคุณภาพ นับว่าเป็นหนึ่งในการเรียนพิเศษเฉกเช่นเดียวกัน”
และแน่นอนว่าในครั้งนี้เราเองก็ได้มีการค้นหาถึงโรงเรียนที่จะสอนพิเศษแต่ไม่ใช่เรื่องเฉพาะในด้านวิชาการอย่างเดียว เรื่องนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับกิจกรรมยามว่างที่เด็กๆหรือคนที่กำลังหากิจกรรมเสริมในช่วงที่ว่างทำ ซึ่งสิ่งที่จะแนะนำคือ การชงชา
โดยในประเทศไทยนั้นอาจยังไม่ได้มีสถาบันที่สอนแบบจริงจัง เพราะบางครั้งทั่วไปที่เห็นก็จะมีแค่คอร์สชั่วคราวที่สามารถเข้าไปเพื่อเรียนรู้ได้ แต่จริงๆแล้วมีอยู่ 1 ที่ที่จัดว่าน่าสนใจ คือ Academy of Tea
จริงๆแล้วสถาบันแห่งนี้มีการให้ใบประกาศรวมถึงได้รับการรับรองมาแล้ว และแน่นอนว่าในช่วงระยะเวลาปกติก่อนที่จะเกิดการระบาดของโรคโควิด 19 ก็สามารถที่จะเข้าไปเรียนได้แต่จะต้องเดินทางไปเรียนถึงต่างประเทศ สำหรับในประเทศไทยเองตอนนี้ก็สามารถที่จะเรียนที่สถาบันแห่งนี้ได้เหมือนกัน เพราะปัจจุบันนั้นได้มีการเปิดสอนในรูปแบบออนไลน์ โดยสิ่งที่เปิดสอนนั้นมีหลายแบบ :
เรื่องราวเกี่ยวกับชา
วัฒนธรรมทั่วโลก
ประเภทของชา
หรือแม้แต่การเลือกใช้อุปกรณ์ต่างๆสำหรับการชงชา ฤดูว่าที่นี่จะมีการสอนตั้งแต่พื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับชา ไปจนถึงการทำธุรกิจเลยด้วยซ้ำ เรียกว่าเรื่องเรียนแค่ที่เดียวกับได้รับบทเรียนหรือสิ่งสำคัญมามากมายเลยทีเดียว
แต่ต้องบอกกันก่อนในตอนนี้ว่าถ้าสนใจที่จะเรียนจริงๆ ก็อาจจะต้องการเรียนไปทีละบทเรียน ซึ่งที่มีการจัดให้ถึง 8 บทเรียน แต่ทั้งนี้ไม่ใช่ว่าเมื่อสมัครเข้าไปแล้วจะได้ทุกบทเรียนเลย เพราะว่าจะอ้อมจองทะเบียนให้ทันถ้าหากว่าเป็นรูปแบบออนไลน์ ซึ่งในปัจจุบันนี้ก็มีการจองล่วงหน้ากันไปแล้วหลายเดือน
เพราะฉะนั้นแล้วหากใครที่กำลังมองหาพื้นที่ใหม่ๆสำหรับการเรียนรู้ในด้านของกิจกรรมยามว่าง โดยเฉพาะการชงชาที่กล้าพูดได้เลยว่ามีประโยชน์ในด้านของการฝึกจิตใจไปจนถึงพฤติกรรมแล้วเราก็ แนะนำว่าที่นี่คงเป็นหนึ่งในที่เรียนที่น่าสนใจ
จริงๆก็มีเรื่องที่ต้องรู้อยู่เหมือนกันถ้าหากคิดหรือวางแผนที่จะไปเรียนชงชา สิ่งหนึ่งที่จะต้องมีคือความอดทนและความพร้อมในการพัฒนาตัวเอง เพราะต้องบอกเลยว่าการปรุงทาไม่ใช่แค่กิจกรรมแบบปกติ ในมุมหนึ่งถือว่าเป็นกิจกรรมที่รวบรวมศิลปะเข้ามาไว้ในตัวเอง เพราะฉะนั้นแล้วก็จะต้องมีความประณีตพอสมควร จะมาทำเล่นๆแบบไม่ใส่ใจหรือทำเหมือนกับการชงชาซอง คงจะไม่ใช่ศิลปะที่น่าจดจำสักเท่าไหร่นักในการเรียนรู้
